成语拼音：jiān shí xiān shí
成语解释：艰食：指人力耕种的五谷粮食；鲜食：指鸟兽鱼鳖等鲜货。指五谷粮食和鱼鲜
成语出处：
是否常用：
成语词性：作主语、宾语、定语；用于书面语
繁体字形：艰食鲜食
英文翻译：Hard food, fresh food
艰：困难：艰苦。艰深。物力维艰。
食：[shí]1.吃。特指吃饭：食肉。废寝忘食。2.吃的东西：面食。小鸡觅食。丰衣足食。3.供食用或调味用的：食糖。食盐。4.人所见到的日、月亏缺或完全看不到的现象：日食。月食。[sì]拿东西给人吃。[yì]用于人名，如郦食其（jī）（汉朝人）。
鲜：[xiān]1.新鲜：鲜花。鲜肉。2.明丽的：鲜红。鲜艳。3.（味道）美好：味道很鲜。4.鲜美应时的食物：时鲜。尝鲜。5.古指生鱼：治大国，若烹小鲜。[xiǎn]少：鲜见。鲜有。
食：[shí]1.吃。特指吃饭：食肉。废寝忘食。2.吃的东西：面食。小鸡觅食。丰衣足食。3.供食用或调味用的：食糖。食盐。4.人所见到的日、月亏缺或完全看不到的现象：日食。月食。[sì]拿东西给人吃。[yì]用于人名，如郦食其（jī）（汉朝人）。
什么是“艰食鲜食”？这个词听起来有点陌生，其实它并不是常见的成语，更像是将“艰食”和“鲜食”两个概念组合而成。我们可以理解为：在困难的环境中获得新鲜食物，或者珍惜来之不易的资源。下面通过几个例子，看看它能在什么场景下使用。
比如在历史故事中，一支探险队深入沙漠，干粮耗尽后终于找到绿洲，队长感慨道：“这一路艰食鲜食，全凭大家的坚持。”这里的“艰食”指获取食物的艰辛，“鲜食”则象征希望和转机。这种用法强调了困境与突破的对比。
有人可能会问：现代社会物质丰富，这个概念还有意义吗？其实换个角度看，疫情期间不少家庭经历过“冰箱危机”——既要保证食物储备（艰食），又要兼顾营养均衡（鲜食）。这种平衡需求，正是“艰食鲜食”的现代演绎。
我个人认为，这个组合词最打动人的地方在于它的矛盾统一性。就像种菜的老伯常说：“别看现在大棚技术先进，真要种出不打农药的鲜菜，还得靠日复一日的辛苦。”技术能解决存储问题，但对食物本质的追求，始终需要人力与自然的协作。
再举个职场例子：刚入职的实习生为了准备会议资料，翻遍二十年前的档案室，最终整理出关键数据。主管点评说：“你们这是现代版的艰食鲜食啊！”这里将“陈旧资料”比作难以下咽的“艰食”，而“提炼价值”就成了珍贵的“鲜食”。
或许有人疑惑：为什么要创造新词？语言本就是流动的。就像“内卷”“躺平”这些网络用语，只要能准确传递特定情境下的复杂感受，就有其存在价值。“艰食鲜食”或许不会成为主流成语，但它提醒我们：在快节奏生活中，既要看见获取资源的不易，也要保持对品质的追求。
下次当你看到外卖小哥冒雨送餐，或是农民在烈日下收割时，不妨想想这个词背后的双重含义。它不仅是食物的故事，更是每个平凡人在时代浪潮中，努力平衡生存与生活的微小缩影。