成语拼音：mín yǒu cài sè
成语解释：菜色：饥饿的脸色。形容因饥饿而显得营养不良的样子。
成语出处：《汉书 元帝纪》：“岁比灾害，民有菜色。”
是否常用：一般成语
成语词性：作定语；指营养不良的样子
繁体字形：民有菜色
英文翻译：have a pale , anemic complexion
民：1.人民：国泰民安。为民除害。2.指某种人：藏民。回民。农民。渔民。牧民。居民。侨民。3.民间的：民歌。民谣。4.非军人；非军事的：拥军爱民。民航。民用。5.姓。
有：[yǒu]1.存在：有关。有方（得法）。有案可稽。有备无患。有目共睹。2.表示所属：他有一本书。3.表示发生、出现：有病。情况有变化。4.表示估量或比较：水有一丈多深。5.表示大、多：有学问。6.用在某些动词前面表示客气：有劳。有请。7.无定指，与“某”相近：有一天。8.词缀，用在某些朝代名称的前面：有夏。有宋一代。[yòu]古同“又”，表示整数之外再加零数。
菜：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
色：[sè]1.颜色：红色。绿色。2.脸上的表情：喜形于色。色厉内荏。3.情景；景象：景色。荷塘月色。4.种类：各色货品。花色齐全。5.质量：成色。足色。6.情欲。7.妇女的美好容貌：姿色。色艺双绝。[shǎi]同“色（sè）”。用于一些口语词，如“落（lào）色”“捎（shào）色”等。
“民有菜色”这个成语，你听说过吗？它字面意思是“百姓脸上带着营养不良的枯黄神色”，常用来形容生活困苦、长期挨饿的状态。举个例子：古代文献中记载，“连年灾荒，田里颗粒无收，百姓民有菜色，官府却仍加征赋税”。这里直接点出了饥荒与剥削的因果关系，画面感扑面而来。
有人可能会问：为什么用“菜色”而不是其他颜色？其实这和古代饮食结构有关。长期缺乏主食和蛋白质，只能靠野菜充饥的人，皮肤容易泛黄发青，看起来像蔬菜的颜色。比如现代生活中，若一个家庭因经济压力顿顿咸菜配米饭，孩子脸色蜡黄，邻居可能感叹：“这孩子怎么一脸菜色？”——这就是成语在当代的灵活运用。
值得思考的是，“民有菜色”在今天更多转化为隐喻。我曾见过凌晨三点写字楼里加班的年轻人，他们的疲倦神态何尝不是另一种“菜色”？物质丰富的时代，精神压力和过度劳累正在制造新的生存困境。这提醒我们：解决温饱只是第一步，让人活得有尊严、有活力，才是社会进步的深层目标。
换个角度看，成语的生命力在于它能跨越时空引发共鸣。当我们在历史书里读到“民有菜色”，不该只把它当作陈旧的故事——菜市场的涨价通知、打工人的黑眼圈、留守儿童的无助张望，都在以不同形式延续着这个成语的现实意义。发现问题只是起点，更重要的是如何用行动改写结局。