成语拼音：shā jī chuī shǔ
成语解释：黍：黍子，小米。杀鸡作黍饭。指盛情款待宾客
成语出处：《魏略》：“豫为杀鸡炊黍，送诣至陌头。”
是否常用：一般成语
成语词性：作谓语、定语；用于生活
繁体字形：殺鶏炊黍
英文翻译：Kill chicken and cook millet
杀：1.使人或动物失去生命：杀生。杀敌。杀鸡取卵。杀一儆百。2.战斗，搏斗：杀出重围。3.消减：杀风景。4.药物等刺激身体感觉疼痛：肥皂水杀了眼睛。5.收束：杀价。杀尾。6.勒紧，扣紧：杀车。7.用在动词后，表示程度深：笑杀人。恨杀。
鸡：1.家禽，品种很多，嘴短，上嘴稍弯曲，头部有红色的肉冠。翅膀短，不能高飞。也叫家鸡。2.（Jī）姓。
炊：1.烧火做饭：炊具。炊烟。2.姓。
黍：黍子，一年生草本植物。碾成米叫黄米，性黏，可酿酒。
“杀鸡炊黍”这个成语，乍一听可能让人联想到农村生活的烟火气，但它实际描述的是一种倾尽所有、真诚待客的态度。比如，老张听说多年未见的老战友要来村里探亲，连夜宰了家里养的公鸡，又煮了一大锅黄米饭，生怕招待不周。他妻子打趣道：“你这架势，怕是要把家底都端上桌了！”老张却摆摆手：“难得相聚，可不能让人觉着咱怠慢。”
有人可能会问：用“杀鸡炊黍”形容待客之道，是不是过于夸张了？其实这个成语的精髓不在物质多寡，而在心意深浅。就像城里白领小王，虽然租着单间公寓，但每次朋友来访，总会精心准备家常菜。有次他举着电饭锅内胆自嘲：“我这算不算现代版‘杀鸡炊黍’？”满屋笑声中，暖意早已胜过山珍海味。
在快节奏的现代社会，“杀鸡炊黍”精神是否还有价值？我曾在古镇民宿见过这样的场景：老板娘用自家腌的腊肉招待住客，住客临走时偷偷在花瓶下压了张感谢纸条。这种超越功利的人际互动，恰恰印证了真诚才是最好的待客之道。与其说这是传统习俗的延续，不如说是人性温暖的永恒共鸣。
有趣的是，这个成语还能引申到职场场景。新同事入职当天，部门主管没有选择高档餐厅团建，而是带大家到自家小院烧烤。炭火映着星空，生疏感随着肉香渐渐消散。这种“去形式化”的接纳方式，或许正是现代职场最需要的“杀鸡炊黍”智慧——用质朴的方式建立真实连接。
当我们在讨论待客礼仪时，往往会陷入“规格高低”的攀比怪圈。但观察市井巷陌，最动人的场景往往是这样的：街角面馆老板给常客多撒一把葱花，菜市场摊主顺手塞给老人两根青蒜。这些细微处的关照，何尝不是“杀鸡炊黍”在当代生活的生动注解？