成语拼音：jiā yáo měi zhuàn
成语解释：馔：食物。指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品
成语出处：明·施耐庵《水浒传》第31回：“两口儿自去厨下安排些佳肴美馔酒食，管待武松。”
是否常用：一般成语
成语词性：作主语、宾语、定语；指精美的食物
繁体字形：佳肴美馔
英文翻译：Delicious food
佳：1.美；好：佳句。佳音。最佳方案。成绩甚佳。身体欠佳。2.姓。
肴：鱼肉等荤菜：菜肴。酒肴。
美：1.美丽；好看（跟“丑”相对）：这小姑娘长得真美。这里的风景多美呀!2.使美丽：美容。美发。3.令人满意的；好：美酒。价廉物美。日子过得挺美。4.美好的事物；好事：美不胜收。成人之美。5.得意：老师夸了他几句，他就美得了不得。6.姓。7.指美洲：南美。北美。8.指美国：美圆。美籍华人。
馔：饭食：酒馔。盛（shèng）馔。
提到“佳肴美馔”，大家可能先想到满桌的山珍海味。比如“饕餮盛宴”这个词，常被用来形容丰盛的宴席。最近朋友聚餐时，有人指着桌上的烤全羊说：“这简直是琼厨金穴啊！”其实他想表达的不只是食物本身，更是环境与氛围带来的幸福感。
成语一定要用在高档场合吗？ 当然不是。小区楼下新开的牛肉面馆里，老板端出一碗飘着红油的面条，邻桌大叔突然冒出一句：“这才是真正的色香味俱全！”热气腾腾的面汤配上嫩滑的牛肉，让这句成语瞬间接了地气。
我曾好奇为什么美食相关的成语总带着文化厚度。后来在江南古镇尝到一道蟹粉豆腐，老厨师边擦汗边说：“老祖宗传下来的菜，讲究的是食不厌精，脍不厌细。”突然明白这些成语不仅是形容词，更是历代中国人对生活的郑重态度。
年轻人现在更喜欢用“绝绝子”这类网络用语，但传统成语的生命力依然旺盛。上周公司下午茶，95后同事对着抹茶蛋糕惊呼：“这颜值简直是玉盘珍羞本尊！”可见只要找到合适场景，老词新用反而能碰撞出意外惊喜。
下次遇到让人眼前一亮的美食，不妨试试换个说法。就像上周家庭聚会，表弟夹起糖醋排骨时说了句：“酸甜比例拿捏得恰到好处。”原本普通的家常菜，突然多了份文人雅趣。语言和食物的化学反应，有时比调料更耐人寻味。