yú
piàn
鱼
片
拼音 [yú piàn]
注音 ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
繁体 魚片
是否常用 否

鱼片的意思

词语解释

  1. 鱼片yú piàn

    基本解释

    1.鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片﹑卤鱼片﹑干鱼片等。 2.鱼经切制而成的薄块。特指去鳞﹑去骨刺后削切成的薄片，或以之炒﹑溜成的菜肴。

    辞典解释

    鱼片  yú piàn  ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ  

    片状的鱼肉。
    如：「生鱼片」、「鱼片汤」。

网络解释

  1. 鱼片

    鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。

    入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料，入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。

鱼片的单字解释

  • 鱼

    1.脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2.（Yú）姓。
    鱼字的详细解释

  • 片

    [piàn]1.平而薄的物体：卡片。名片。2.切削成薄的形状：片肉片。3.少，零星：片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。4.指较大地区内划分的较小地区：分片儿开会。5.〔片假名〕日本文所用的楷书字母。6.量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西：两片药。一片新气象。[piān]义同（一），用于“相片儿”、“电影片儿”等。
    片字的详细解释

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