háo
yóu
蚝
油
拼音 [háo yóu]
注音 ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ
繁体 蠔油
是否常用 是

蚝油的意思

词语解释

  1. 蚝油háo yóu

    基本解释

    蚝油 háoyóu

    [oyster sauce] 提炼牡蛎脂肪所制成的油

    辞典解释

    蚝油  háo yóu   ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ  

    一种调味料。由牡蛎脂肪提炼而成，色褐，味鲜美。

网络解释

  1. 蚝油

    蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

    蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

蚝油的单字解释

  • 蚝

    牡蛎。
    蚝字的详细解释

  • 油

    1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物：牛油。花生油。石油。2.一种液体食品：酱油。3.用桐油、油漆等涂抹：窗、门油饰一新。4.被油弄脏：衣服油了。5.圆滑；不诚恳：油腔滑调。这人太油了。
    油字的详细解释

"蚝油"的相关词语

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【蚝油】的常见问题

  1. 1. 包括虾,蚝油,蚌,蟹,对虾,明虾和龙虾.

  2. 2. 我们的蔬菜有蚝油菜心、杯芥菜和干煽四季豆,汤有鱼翅汤和蘑菇汤.

  3. 3. 我们要蚝油菜心,干煸四季豆和蘑菇汤.

  4. 4. 加工薄壳米用过的汤水,经过滤可制成蚝油.

  5. 5. 倒入牛肉汁，加酱油，和蚝油，翻炒。

  6. 6. 通过试验表明酵母味素能明显改善蚝油风味,提高产品品质.

  7. 7. 一些撒上黑胡椒粉，一些撒上香草，一些涂上麻油和蚝油。

  8. 8. 牡蛎肉味鲜美,可加工制成蚝豉、蚝油及罐装品。

  9. 9. 牛脊肉、酸杨桃、辣椒、生抽、蚝油、白糖、姜丝、蒜蓉等。

  10. 10. 起油锅,大火快炒结球莴苣1分钟,淋下蚝油,改中火煮3分钟将生菜盛入碗中,撒下核桃屑即可。