虾仁
ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
蝦仁
是
虾仁 xiārén
[shelled fresh shrimps] 去头去壳的鲜虾
虾仁 xiā rén ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
去壳还带水分的虾肉。
虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。