拼音 | [lǎo jiǔ] |
注音 | ㄌㄠˇ ㄐㄧㄡˇ |
是否常用 | 是 |
老酒 lǎojiǔ
[wine (esp. Shaoxing rice wine)]〈方〉∶酒,特指绍兴酒
老酒 lǎo jiǔ ㄌㄠˇ ㄐㄧㄡˇ
储存多年的酒。
宋.范成大〈食罢书字〉诗:「扪腹蛮茶快,扶头老酒中。」
英语 wine, esp. Shaoxing wine
德语 chinesischer Reiswein (S)
法语 vin de Shaoxing
老酒即存放时间较长的酒的统称,泛指所有经过陈年的佳酿,包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期,所以啤酒一般没有老酒的概念。
宋代赵蕃的《怀远父斯远成父》中”老酒”就是陈年的酒,老酒这种文化在中国源远流长。