油酥
ㄧㄡˊ ㄙㄨ
是
油酥 yóu sū ㄧㄡˊ ㄙㄨ
一种面粉中混合食油,烙熟后酥脆的食品。如:「油酥烧饼」。
德语 mürbe, knusprig, blättrig (Adj)
面粉中和以食油,烙熟后发稣的(食品)。如:油酥饼。