卤汁的意思_卤汁的解释_卤汁的拼音_卤汁的近义词

lǔ

zhī

卤

汁

卤汁的意思

卤汁
卤汁又称老汤，指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。
卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多味药物，不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能。

卤

1.卤水。2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。4.古又同“虏”。5.古又同“鲁莽”的“鲁”。6.古又同“橹”。
卤字的详细解释
汁

含有某种物质的液体：乳汁。胆汁。牛肉汁。橘子汁。墨汁儿。
汁字的详细解释

优美美好美丽精彩优秀卓越出色突出优良杰出精良绝妙精美珍贵难得宝贵独特特别特殊独特

1. 特别是挟那些带有卤汁的莱，一路滴来，犹如掉眼泪一般。
2. 我是个极其诚实之人，诚实就像菁华卤汁从我内心渗出，藏也藏不住。然而这旧书店老板却把我当作在背后操纵这可怜少年的邪恶化身。他想必误以为孩子都是纯洁的，错当愈美的孩子愈纯洁。世人常常忘了，正值青春的灰头土脸大学生才是全世界最纯洁的生物。
3. 卤汁部分：五香、八角跟酱油的味道比较香，微微的偏甜。卤菜推荐：毽子肉，大肠，粉肝，鸡翅膀。
4. 其它美味食物有卤汁鹿肉和半冰冻的生河鱼片。
5. 运用卤汁浸泡法,牛腱肉质鲜嫩又入味,媲美名店卤牛腱。
6. 柴把笋的特色:此菜形似柴把,笋脆虾鲜,卤汁乳白,清淡爽口。
7. “真古迹”与“假文物”有如老卤汁与新卤汁的区别;“老卤汁”有咸香甘醇的圆融韵味,而“新卤汁”只能尝出重甜死咸的表层味觉。
8. 素鸡,葱,姜,八角,花椒,干辣椒,油,卤汁,白糖,花雕酒,水。
9. 香菇出炉,把七彩卤汁浇到粉丝上,这时七色香茹就可以上桌子了。
10. 一座城池而已，失之，得到的将是未来广阔的地盘。一勺卤汁而已，失之，得到的将是朋友间无尽的关爱。