拼音 | [bīng zhèn] |
注音 | ㄅㄧㄥ ㄓㄣˋ |
繁体 | 冰鎮 |
是否常用 | 是 |
冰镇 bīngzhèn
[iced] 把食物、饮料等和冰放在一起使凉
冰镇啤酒
冰镇 bīng zhèn ㄅㄧㄥ ㄓㄣˋ
将冰放在食物旁以防腐,或冷却食物。如:「冰镇酸梅汤」。也作「冰振」。
冰镇是一个汉语词汇,拼音是bīng zhèn,意思是用冰使物质(多为食品、饮料等)变凉。如冰镇啤酒、冰镇汽水等。
冰镇低温贮藏技术,是中国劳动人民的一大创造,其历史相当悠久,传说为“三代之书”的《夏小正·三月》中就有“三月,颁冰”的记载。